Du behöver
- 4 mindre kronärtskockor
- 1 lime
- vatten, salt
Gör så här
1
Gör ett litet snitt med vass kniv i varje skockas stjälk där den möter blomman. Bryt av stjälken över en bordskant. Stick fast en skiva lime med tandpetare där stjälken suttit.
2
Mät upp vatten i största grytan, drygt halvfullt.
3
4
Tillsätt 2 tsk salt per liter vatten. Koka upp och tryck i skockorna (ev två i sänder). Koka cirka 30 minuter under lock.
5
6
Känn efter med sticka under limeskivan om bottnen är mjuk. Tag upp med hålslev, låt rinna av uppochner, peta bort limen och kyl. Halvera före uppläggning.
