Du behöver
- 100 g smör
- 2 dl vispgrädde
- 3 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl ljus sirap
- 0.5 g saffran
Till plåten:
olja
Gör så här
1
Smält smöret i en tjockbottnad vid kastrull. Rör ner vispgrädde, sockersorter och sirap. Låt koka 15–30 minuter. Prova med en liten klick smet på en iskall assiett. Stelnar klicken är kolan klar.
2
Rör ner saffran. Häll upp kolan på en oljad plåt. Låt svalna. Dela den i mindre bitar. Slå gärna in dem i smörpapper.
