Du behöver
- 4 ägg
- 2 dl flytande honung
- färska eller frysta skogsbär
Gör så här
1
Separera äggen så att du får gulor och vitor i var sin skål. Vispa gulorna i en kastrull och tillsätt lite honung i taget.
2
3
När all honung är tillsatt, ställ kastrullen på svag värme och vispa konstant tills smeten tjocknat. Ställ åt sidan.
4
5
Hårdvispa äggvitorna och rör ner i honungssmeten.
6
Lägg i serveringsskålar.
7
Servera moussen väl kyld med bär.
