Du behöver
- 1 kg potatis
- 800 g broccoli
- 2 dl riven ost
- 1 st citron
- 2 dl crème fraîche
- salt
- 300 g lax rökt
Gör så här
1
1 Koka potatisen. Lägg den frysta broccolin i kokande lättsaltat vatten och låt koka i 1 minut max. Låt broccolin rinna av och lägg den i en ugnsfast form. Strö över osten och gratinera i ugnen i 200 grader i 15 minuter.
2
2 Riv skalet av halva citronen och blanda det med creme
3
fraiche. Salta såsen lätt och låt den stå och mogna en stund.
4
3 Servera den rökta laxen med potatis, varm broccoli och
5
citronsås.
