Du behöver
- 1 grillad kyckling
1 kg potatis
1 liten gul lök, finhackad
1/2 dl hackad persilja
Dressing:
1/2 dl (jungfru)olivolja
1 msk pressad citronsaft
1/2 tsk salt
1/2 tsk spiskummin
1 krm svartpeppar
Gör så här
1
Dela kycklingen i fyra bitar. Skala potatisarna och dela dem i salladsstora bitar. Koka i lättsaltat vatten cirka 15 minuter tills bitarna är knappt möra. Sila av och lägg upp potatisen. Blanda med lök och persilja.
2
Rör samman dressingen och häll den över den varma potatisen. Lyft samman ingredienserna och låt salladen kallna.
3
Apelsinsalladen till görs av två klyftskurna apelsiner som kryddas med kanel.
