Du behöver
- 600 g laxfilé i cm-tjocka skivor
- 3 msk japansk soja
- 400 g äggnudlar
- 1 st råkost (275 g)
- 0.5 dl hackad koriander
- 2 msk pressad lime
- 1 msk japansk soja
- 2 msk sesamolja
- 2 msk sweet chilisås
- salt
Gör så här
1
Lägg laxbitarna på ett fat och häll på soja. Låt dra i 10 minuter.
2
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Spola dem kallt. Klipp dem lite kortare med en sax.
3
Blanda nudlarna med råkosten, koriander, lime, soja, sesamolja, sweet chili-sås och lite salt.
4
Torka av laxskivorna och halstra dem i 1/2–1 minut på varje sida och servera till nudelsalladen. Pressa gärna över lite extra lime.
