Du behöver
- 500 g (mittbit) lax
- 12 stora räkor
- 1 msk finhackad citrongräs
- 3 msk olja
- 1 tsk salt
- söt sojasås till servering
Gör så här
1
Filea laxen så att den blir skinn- och benfri. Dela i stora bitar och stick dem på spett omväxlande med räkor. Lägg spetten på ett fat.
2
Blanda citrongräset i oljan och tillsätt salt. Pensla rikligt över spetten och låt dem dra en halvtimme innan de grillas. Beräkna 5-7 minuter per sida.
3
Droppa soja över de färdiga spetten på tallriken.
