Du behöver
- 3 1/2 dl (210 g) vetemjöl
- 1 dl muscovadosocker
- 125 g smör
- 1 äggula
- rivet skal av 1 citron
Gör så här
1
Hacka/mixa samman mjöl, socker, smör, ägg och citrusskal till en smidig deg. Platta ut, vira i plastfolie och låt vila kallt ett par timmar.
2
Kavla degen till en fyrkant, 2 mm tjock, och ta ut stjärnor med peppar-kaksmått, cirka 6 cm tvärsöver. Tryck gärna ett mönster mitt på kakan med hjälp av gaffel, nagg, klackring eller liknande.
3
Grädda på papprad plåt mitt i 200 grader varm ugn cirka 6 minuter. Låt svalna på galler. Kan frysas, eller förvaras i lufttät burk.
