Du behöver
- 150 g smör
- 3/4 dl strösocker
- 2 msk hackad, syltad ingefära
- 1/2 tsk mald ingefära
- 4 dl (240 g) vetemjöl
Gör så här
1
Rör smör och socker smidigt med elvispens degkrokar. Rör i resten av ingredienserna och arbeta ihop degen. Platta till, vira in i plastfolie och låt bli genomkall i kylen, cirka 2 timmar.
2
Kavla degen 2 mm tjock och sporra ut kvadrater, cirka 6 x 6 cm. Lyft över på papprad plåt med stekspade. Markera eventuellt GOD JUL med bokstavsformar, eller för hand. Degen gräddas ihop igen, men ärren bildar mönster. Grädda mitt i 200 grader varm ugn omkring 7 minuter. Låt kallna på plåten. Kan frysas, eller förvaras i lufttät burk.
