Du behöver

  • 600 g grön sparris färsk eller fryst
  • 1 dl pinjenötter
  • 16 skiva parmaskinka
  • olivolja

Garnering:

fikon färska
salviablad nyplockade

Gör så här

Skölj och ansa den vitrosa delen på den färska sparrisen. Tina upp om sparrisen är fryst. Koka i lättsaltat vatten i 3-5 minuter. Låt rinna av. Rosta pinjenötterna lätt i torr stekpanna. Linda skinkskivorna runt sparrisen till små buketter. Pensla med lite olivolja. Lägg upp på serveringsfat och garnera med färska fikon och salvia.

Kommentar:
Receptet ingår i Hemma bästs blomstrande sensommarbuffé.

Buffé Förrätt Fria från de fyra sädesslagen Medel Mjölkfria Övrigt Smårätter Snabblagat (max 30 minuter)