Du behöver
- 100-150 g kycklingfilé (bröst)
- 1/2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2-3 msk ströbröd
- 1 citron- och limeskiva
- 2 ansjovisfiléer
- 1 msk kapris
- 1 dl gröna ärter
- en bunt purfärska morötter
Gör så här
Dela kycklingfilén längs med så att det blir en rejäl platta. Salta och peppra. Doppa köttet i ströbröd och stek på medelgod värme i sammanlagt cirka 10 minuter. Känn med sticka. Lägg upp på het tallrik tillsammans med citron, ansjovis och kapris. Bjud varma ärter och nykokta morötter till.
