Du behöver

  • 1 st potatismos pulver eller hemlagat
  • 50 g nässlor förvällda och finhackade
  • salt
  • vitpeppar
  • 5 st strömming med ryggbenet kvar
  • fint rågmjöl
  • smör
  • 1 msk vinäger
  • 3 msk olja
  • 10 st kryddpepparkorn grovt krossade
  • 2.5 krm salt
  • 1/2-1 msk strösocker
  • 2.5 msk lök hackad röd

Gör så här

Blanda mos och nässlor. Smaka av med salt och peppar. Vänd strömmingarna i mjöl och stek dem i smör. Blanda resten av ingredienserna till en dressing och häll den över de varma fiskarna.

Budget Huvudrätt Medel Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag