Du behöver

  • 12 skiva baguette rostad
  • 100 g färskost naturell

Röra:

400 g räkor med skal
3 st ägg
1 st avokado
1 st röd stenbitsrom 60 g
1 dl majonnäs
3 msk crème fraîche
1 dl gräslök finklippt
salt och peppar
dill

Gör så här

Bred färskost på baguetteskivorna. Skala räkorna. Spara 8 räkor och hacka resten. Hårdkoka och skala äggen. Hacka dem. Gröp ur avokadoköttet och hacka. Blanda hackade räkor, ägg, avokado, rom, majonnäs, crème fraiche och gräslök. Krydda. Fördela röran på baguetteskivorna. Garnera med räka och dillvippa.

Fest Förrätt Medel Svensk/nordisk