Du behöver

  • 4 st potatis
  • 2 dl bönor torkade av valfri sort
  • 2 st tomater burkar krossade
  • 2 st paprikor i olika färger
  • 1 st lök
  • 1 st purjolök dm
  • 2 dl grönsaksblandning majs och paprika
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 3 dl vatten
  • 1 st peppar spansk skuren i små bitar
  • 1 msk vegeta (finns i hälsokostbutiker)
  • vitpeppar
  • svartpeppar
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk kajennpeppar
  • 1 msk paprikapulver

Gör så här

1
Låt bönorna ligga i blöt ett par timmar och häll sedan bort blötläggningsvattnet. Koka bönor och potatis i saltat vatten tills de börjar mjukna. Tillsätt grönsakerna och kryddorna. Låt sedan soppan stå och puttra varefter du smakar av.

2
En enkel, lätt och mättande soppa som går att göra på det mesta du har hemma!

Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.

Förrätt Huvudrätt Medel Övrigt Smala/fettsnåla Soppa Vegetarisk