Du behöver

  • 2 kg tomater mogna gula
  • 2 st citron
  • 1 st grapefrukt blond
  • 1.5 kg strösocker
  • 2 tsk korianderfrö

(1 krm natriumbensoat)

(1-2 påsar korinter)

Gör så här

1
Skär tomaterna i små bitar. Tvätta citrusfrukterna och riv skalet. Skala frukterna, halvera dem och ta bort kärnorna. Skär fruktköttet i små bitar.

2
Lägg allt utom bensoat i grytan och koka långsamt utan lock minst ett par timmar. Tillsätt eventuellt korinter.

Kommentar:
Margaretha Oscarsson är trädgårdsmästare i Bäckdalen utanför Båstad.

Fria från de fyra sädesslagen Mjölkfria Övrigt Safta & sylta Smala/fettsnåla Svår