Du behöver

  • 1 ask ansjovisfiléer à 125 g
  • 4-6 vitlöksklyftor
  • 25 g smör
  • 1 1/2-2 dl olivolja
  • 2-3 msk kapris

Gör så här

1
Hacka och fräs vitlöken i smör utan att brynas. Vispa i oljan och hackad ansjovis och dra kastrullen av plattan. Rör om väl och blanda i kaprisen.

2
Lägg de putsade och skurna grönsakerna i isvatten i kylskåpet någon timme före servering, då blir de spröda och fräscha. Servera grönsakerna med den varma ansjovissåsen.

Kommentar:
Färska grönsaker som bitar av fänkål, morotsstavar, gurkbitar, endiveblad med flera passar utmärkt att dippa i varm ansjovissås.

Fria från de fyra sädesslagen Medel Mjölkfria Övrigt Sås & dressing Snabblagat (max 30 minuter)