Du behöver
- 1 kg rökt röding (urbenad cirka 800 g) eller din egen rökta favoritfisk
- 2 dl crème fraiche
- 3 msk hjortronsylt
- 1 kg färskpotatis, kokt
- 1 pkt sparrisbroccoli, lättkokt
- 1 dl pesto, egen eller färdig på burk
- 1 knippe rädisor Till servering
- Salladsblad, citron, dill (färsk eller torkad). Ta med ett tåligt fat eller en bricka, och smörpapper om du vill minska disken.
Gör så här
1
Blanda ihop crème fraiche och hjortronsylt i en burk.
2
Blanda i en annan burk (eller 4 portionsburkar) potatis, broccoli, pesto och rädisor.
3
Vid serveringen läggs fisk och potatissallad på en salladsbädd, garnera med citron och dill.
