Du behöver

  • 300-400 g räkor med skal färska
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 msk finriven pepparrot
  • 0.5 dl västerbottensost finriven
  • 1 msk finhackad gräslök
  • salt och svartpeppar

Till servering

knäckebröd
citronklyftor

Gör så här

1

Skala räkorna och lägg i en bunke. Tillsätt crème fraiche, finriven pepparrot, finriven ost, hackad gräslök och blanda. Smaka av och krydda med lite salt och peppar.

2

Servera räkröran på knäckebröd, med citronklyftor till.

Kommentar:
Räkröra är en klassiker som kan varieras på många sätt. Här med pepparrot och finriven lagrad ost för extra smak och krämighet.

Fisk & skaldjur Förrätt