Du behöver

  • 225 g frysta tranbär (ca 4 dl)
  • 1 dl strösocker
  • 1 st apelsin det yttersta finrivna skalet och saft
  • 1 nypa salt
  • svartpeppar

Gör så här

1
1? Bland alla ingredienser i en kastrull. Koka upp och låt småkoka cirka 30 minuter tills bären går sönder och såsen blir lite simmig. Späd eventuellt med lite vatten. Såsen ska inte vara marmeladfast.

2
2 Låt kallna.

3
Tips! Tranbärssåsen kan göras flera dagar i förväg. Förvara den kallt men ta fram i rumstemperatur en stund innan den ska ätas.

Kommentar:
Det är skönt med ett syrligt sting till den mättsamma maten. Tranbär och apelsin trivs bra ihop.

Amerikansk Medel Safta & sylta