Du behöver

  • 2 st ägg
  • 0.5 dl strösocker
  • 1.5 dl lingonsylt
  • 3 dl vispgrädde

Gör så här

1
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda försiktigt ner lingonsylten. Vispa grädden ganska hårt och vänd ner den i ägg­smeten.

2
Frys smeten i en bakform (vill du försäkra dig om att glassen lossnar så klä formen med plastfilm). Låt stå i frysen i minst 4 timmar. Ta fram parfaiten och ställ i kylskåp i 20 minuter före servering. Stjälp upp och garnera med färska eller frysta lingon. Det går också bra att skeda upp i portionsglas och servera.

Kommentar:
Detta är ett läsarrecept av Görel Östling i Spånga.

Dessert Höst Medel Svensk/nordisk