Du behöver

  • 1 st fårfiol liten

Visp:

3 dl vispgrädde
3 msk pepparrot nyriven
0.5 tsk salt
1 krm strösocker

Gör så här

Skär fårfiolen i tunna skivor, eller sätt fram hela fårfiolen på en bräda med kniv att skära själv. Vispa grädden till knappt fast konsistens. Smaksätt med pepparrot, salt och några sockerkorn. Låt grädden stå en timmes tid före servering.

Kommentar:
Detta är ett recept från Icakurirens påskbuffé som bygger på fiskhandlaren Marianne Söderberg enkla recept.

Buffé Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Påsk Svensk/nordisk