Du behöver

  • 500 g gäddfilé skinn- och benfri
  • 2 tsk salt
  • 1 krm malen muskotnöt
  • 1 krm svartpeppar nymalen
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • 1.5 msk potatismjöl
  • 1 st ägg

Gör så här

1
Skär fisken i mindre bitar och mixa med salt och kryddor till en smidig färs i matberedare. Arbeta in lite av grädden. Tillsätt potatismjölet och arbeta in resten av grädden i en stråle genom matberedens matarrör till en slät färs. Arbeta in ägget.

2
Sjud en provbulle i vatten och krydda mer om det behövs. Sjud små bullar i lättsaltat vatten ett par minuter. Lägg i sopptallrikarna.

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Smala/fettsnåla Soppa Svår Svensk/nordisk