Du behöver

  • 600 g lammkött av filé eller stek eller fläskfilé
  • Marinad
  • 1 citron, saften
  • 1/2 dl olivolja
  • 1/2 kruka oregano
  • 1/2 kruka timjan
  • 4 klyftor vitlök, i mindre bitar
  • citron
  • lagerblad

Gör så här

1
Skiva köttet. Blanda ingredienserna till marinaden och mixa dem med stavmixer eller i kannmixer.

2
Blanda ner köttet i marinaden och låt stå minst en timme.

3
Trä köttet på spett varvat med citron och lagerblad. Grilla i grillpanna eller stek i het stekpanna, runt om i 3–4 minuter för lamm och 6–7 minuter för fläsk. Servera med sallad.

Fria från de fyra sädesslagen Grekisk Huvudrätt Medel Mjölkfria