Du behöver

  • 2 msk vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk nymald vitpeppar
  • 2 (200 g) kalvschnitzlar, utbankade
  • till tunna skivor
  • 1 msk olja
  • 1 msk smör
  • 1/4 citron
  • 6 lyxkapris (stor kapris med skaft)

Gör så här

1
Blanda mjöl, salt och peppar på en tallrik. Vänd schnitzlarna på båda sidorna i mjölet. Värm olivolja och smör i stekpannan. Lägg i kalven när fettet är gyllene.

2
Stek en minut på varje sida tills de är gyllenbruna. Pressa citron över köttet och servera med skivor av kryddsmör, lyxkapris, potatis och en liten sallad.

Budget Fest Fransk Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter)