Du behöver
- 200 g (cirka 3 dl) sötmandel
- 2–3 bittermandlar, eller några droppar bittermandelarom
- 1 1/2 dl strösocker
- knappt 1 äggvita
Gör så här
1
Skålla och skala sötmandeln och bittermandeln och mixa den riktigt fint tillsammans med sockret. Tillsätt lite äggvita i taget tills det hela går ihop till en tjock massa. Tillsätt även bittermandelarom om du använder det i stället för hela bittermandlar.
2
Forma till en rulle och linda in i plastfolie. Förvara i kylen tills mandelmassan ska användas.
