Du behöver
- 3 dl honung
- 1/2 dl havtorn eller saften av 1 apelsin
- 5 dl vatten
- 300 g salmbär eller björnbär
Gör så här
Blanda honung, havtorn eller apelsinsaft och vatten i en kastrull. Koka upp. Sätt kastrullen åt sidan och låt vätskan kallna. Tillsätt bären och mixa väl. Sila genom finmaskig sil och sätt in soppan i kylen tills serveringsdags. Strax före servering värms soppan medelvarm och serveras med glass och biskvier.
