Du behöver

  • 1 vaniljstång
  • 2 dl vatten
  • 1 dl råsocker
  • 1/2 röd chili, skivad
  • 800 g plommon
  • 1 dl plockad mynta
  • 1 dl plockad koriander

Gör så här

1
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna i en kastrull. Lägg i stången och tillsätt vatten, råsocker och chili.

2

3
Ge ett uppkok och rör om och låt svalna till ljummen.

4
Kärna ur plommonen och skär dem i klyftor.

5

6
Häll lagen över plommonen och låt dra i 5–6 timmar.

7
Före servering vänds mynta och koriander ner i salladen. Lägg upp i glas eller skålar.

Dessert Fest Fria från de fyra sädesslagen Medel Mjölkfria Övrigt