Du behöver
- ca 500 g rostasfilé
- 1 msk pepparmix eller grovmalen svartpeppar
- 1 tsk salt
- lite olivolja till stekning
- 140 g bacon, i små bitar
- 40 g ärtskott
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader. Gnid in rostasfilén med pepparmix och salt. Stek rostasfilén tills den fått fin färg runt om i lite olivolja. Lägg rostasfilén i en form och ugnsstek i cirka 30–40 minuter tills den är lätt röd i mitten. Låt filén vila i lite aluminumfolie i cirka 10 minuter efter ugnsstekning.
2
Servera med färsk potatissallad med blåmögelost.
