Du behöver

  • 200 g champinjoner skurna i bitar
  • 1 st purjolök strimlad
  • olja
  • crème fraîche (valfri fetthalt), 1 burk
  • 1 st saffran kuvert
  • 1 msk hummerfond
  • 1 st vitlöksklyfta krossad eller hackad
  • salt
  • svartpeppar
  • 400 g skalade räkor

Tillbehör:

paprika strimlor
bröd

Gör så här

1
1 Fräs champinjoner och lök i olja. Tillsätt övriga ingredienser utom räkor. Låt puttra några minuter. Smaka av.

2
2 Rör ner räkorna, hetta upp snabbt och servera tillsammans med övriga tillbehör.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag