Du behöver

  • 5 dl vatten
  • 2 1/2 dl socker
  • 1 msk potatismjölk eller arrowrot
  • 1/2 dl risvinäger (eller torr sherry)
  • 1 dl japansk soja
  • sesamfrön

Gör så här

Koka vatten och socker tills en tredjedel återstår. Vispa ner mjöl och risvinäger och blanda sedan med soja och sesamfrön. Mer smak? Pressa en vitlöksklyfta i såsen. Den här såsen är god till alla grillade rätter. Häll på flaska och förvara i kylen, håller i flera veckor.