Du behöver
- 2 st morötter
- 2 st rättika
- 1 st knippa rädisor
- 1 tsk salt
- 0.5 dl risvinäger
- 1 msk strösocker
Gör så här
1
Skala morötterna och rättikorna och skiva dem i tunna skivor. För att få extrasnygga morotsskivor skär man små jack längs med moroten innan man skivar. Fyra jack runt om och morotsskivan förvandlas till en blomma!
2
Blanda grönsakerna och häll på salt så att de mjuknar. Låt stå 30 minuter i rumstemperatur. Ta bort det gröna från rädisorna och skär ett kryss i varje rädisa. Lägg i kallt vatten och rädisorna slår ut som blommor. Blanda socker och vinäger.
3
Pressa ut vattnet från morötterna och rättikorna, blanda och häll på dressingen.
