Du behöver

  • 2 dl kalamataoliver med kärnor
  • 1 apelsin
  • 3- 4 vitlöksklyftor
  • några kvistar färsk rosmarin
  • 3 msk olivolja

Gör så här

1
Häll av spadet från oliverna och lägg upp dem i en skål.

2
Skär skalet från apelsinen i tunna strimlor med en kniv eller ett zestjärn, eller riv på ett rivjärn. Lägg apelsinskalet, skalade vitlöksklyftor och rosmarin med oliverna och ringla över olivolja.

3
Låt gärna oliverna marineras ett par timmar innan de serveras.

Fria från de fyra sädesslagen Grekisk Medel Mjölkfria Smårätter Vegetarisk