Du behöver

  • 0.5 st gurka
  • 2 st avokado
  • 2 st tomater urkärnade
  • 0.5 st rödlök
  • 170 g kräftstjärtar i lag avrunnen vikt
  • 3 msk limesaft
  • 3 msk olivolja
  • 2 msk körvel finhackad
  • salt och svartpeppar
  • körvel till garnering

Gör så här

1
Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnorna. Dela avokadorna, ta bort kärnan och gröp ur och tärna köttet. Skär tomaterna i bitar och skiva rödlöken tunt.

2
Lägg allt i en skål tillsammans med kräftstjärtarna. Tillsätt lime, olivolja, körvel. Krydda med salt och svartpeppar. Servera i skålar. Garnera med en körvelkvist.

Fest Förrätt Fria från de fyra sädesslagen Medel Mjölkfria Övrigt Sallad Snabblagat (max 30 minuter)