Du behöver
- 3.5 st potatis t ex King Edward
- 37.5 g smör
- salt och svartpeppar
Gör så här
1
Borsta potatisarna rena under rinnande ljummet vatten. Koka dem mjuka med skalet på. Mosa sedan de nykokta, varma potatisarna med sina skaldelar och smör.
2
Smaka av med salt och ganska generöst med grovt mald svartpeppar. Servera med röding, beurre blanc och gurknudlar, se länkar!
Det här receptet kommer från Östersundskrogen Innefickan. För fler recept klicka på länkarna.