Du behöver
- 4 dl havregryn
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 1/4 dl vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk malen kanel
- 1 tsk malen nejlika
- 100 g korinter eller grovhackad russin
- 100 g smör
- 1 dl crème fraîche
Gör så här
Blanda alla torra ingredienser samt korinter eller russin. Rör ner smält smör och crème fraîche. Ställ degen kallt en timme. Grädda en provkaka. Den ska flyta ut något. Tillsätt lite mer havregryn om den flyter ut för mycket. Klicka med två teskedar valnötsstora toppar av smeten på papprad plåt. Beräkna bra avstånd, kakorna ska flyta ut lite. Grädda mitt i ugnen i 175 grader 8-10 minuter.
