Du behöver
- 2 rågbrödsskivor (pumpernickel)
- 150-200 g finhackad skinn- och benfri rå, gravad eller kallrökt lax
- 2 äggulor
- ca 1/2 dl ytterst finhackad rödlök
- 2-3 msk kapris, 2 dillkvistar
- 75-100 g laxrom
- några salladsblad
Gör så här
Lägg en rågbrödsskiva på var sin tallrik. Forma till platta “biffar” av hackad lax och lägg på brödet. Ställ en gula i sitt skal ovanpå. Garnera runt om med rödlök, kapris, dill, laxrom och salladsblad. Servera direkt.
