Du behöver

  • 1.5 st vitlöksklyftor finhackade
  • olivolja ca 1 msk
  • 2 st ägg
  • 2 st chorizokorvar
  • 2 st brödskivor rostade vita

Gör så här

1
Fräs vitlökshacket försiktigt – så att det inte blir bränt – i olja. Knäck och stek äggen i vitlöksoljan. Ta upp och håll äggen varma. Skiva och stek sedan också chorizokorven i samma olja.

2
Lägg de stekta äggen på varsin rostad brödskiva och placera korvskivorna runt om.

3
Garnera med basilikablad och servera direkt.

Kommentar:
Tips: De rostade brödskivorna kan bytas ut mot en näve pommes strips, värmda i ugn – eller också förvandlas till krutonger. Skär det rostade brödet i tärningar, stek dem i lite olja och lägg upp med de stekta äggen och korven.

Budget Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Spansk Vardag