Du behöver
- 0.5 st gurka
- 4.5 st potatis kokta
- 125 g korv typ salami
- 150 g kött t
- 0.5 st gul lök
- 1 st gräslök liten knippa
- 1 st dill liten knippa
- 2.5 st hårdkokta ägg
- 2 st rädisor knippor
- 1 l lättfil
- 3.5 dl yoghurt eller kefir
- salt och nymalen vitpeppar
Gör så här
1
Halvera gurkan på längden och skrapa ur kärnorna. Skär gurkan i tunna halvmånar eller små bitar. Skala potatisen och skär i tärningar. Strimla korven och skär det kokta köttet i bitar. Finhacka lök och hacka gräslök, dill och ägg. Skiva rädisorna.
2
Lägg alla ingredienserna i en stor skål, häll på lättfil och kefir eller yoghurt och rör om med lätt hand. Krydda med salt och peppar och ställ soppan kallt ett par timmar.
3
Lägg isbitar i soppan och servera.
