Du behöver
- 4 st äggvitor
- 3 dl strösocker
- 2 tsk kanel malen
- 125 g valnötskärnor grovhackade
Gör så här
1
Koka upp 3 cm djupt vatten i en liten kastrull i vilken en rejäl plastbunke kan stå stadigt. Sänk till ganska svag värme, vattnet ska sjuda hela tiden. Vispa vitorna med sockret i plastbunken, gärna med elvisp, tills smeten börjar tjockna. Sikta över och vänd ner kanel, vänd så i valnötsbitarna också.
2
Klicka smeten matskedsvis på papprad plåt och grädda mitt i 125 grader varm ugn cirka 30 minuter, tills marängerna är torra. Förvara torrt, i rumstemperatur.
För recept på fler julkakor, klicka på länkarna.