Du behöver
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 0.75 tsk fingersalt lätt krossat
- 2.5 st tabasco droppar röd
- 1 msk ingefärsrot finriven färsk
- 2 msk persilja mycket fint hackad
Gör så här
1
Blanda yoghurt, salt och tabasco, pressa ingefärsrivet genom en liten sil så att fibrerna inte följer med i såsen. Vänd i persiljehacket. Låt såsen stå svalt och dra en stund före serveringen.
2
Vanligt salt kan förstås ersätta fingersaltet, men det är väldigt gott när saltet är lite ojämnt fördelat i såsen.
