Du behöver
- 4 st tomater
- 1 st slanggurka
- 1 st persilja knippa
- färsk timjan
- 2 dl yoghurt naturell
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar grovmalen
- 1 tsk vinäger
Gör så här
1
Skölj och dela tomaterna. Krama ur kärnorna. Grovhacka fruktköttet. Skölj och klyv gurkan på längden. Skrapa bort det mesta av kärnorna i mitten. Grovhacka fruktköttet.
2
Skölj persiljan väl, repa bladen av stjälkarna som finhackas. Repa timjanbladen av de hårdaste kvistarna. Blanda allt.
3
Låt yoghurten rinna av i kaffefilter några timmar om tid finns. Då vattnar sig inte salladen lika mycket. Rör ner salt, peppar och vinäger. Vänd ned yoghurten i salladsingredienserna.
4
Servera grillad ungnötslever och pasta till.
