Du behöver

  • 1 l mjölk 3 %
  • 1 l filmjölk

Gör så här

1
Värm mölken i en kastrull till 35 grader. Tag av kastrullen från spisen och tillsätt filmjölken under vispning.

2
Fyll allt i en glasskål och låt stå i rumstemperatur i 2 dagar. Sila sedan genom duk. Sedan har du en slät och fin kesella som du kan krydda med gräslök, salt och peppar till exempelvis smörgåspålägg.

3
Kan även användas till dessert eller bakning.

Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.

Fria från de fyra sädesslagen Övrigt Smala/fettsnåla Svår