Vad är bäst för kolesterolvärdet?
Min doktor vill att jag ska tänka på kolesterolvärdet? Om man vill äta lite magrare – vad är smartast att fokusera på?
Katarina
Svar:
Man brukar uppge medelhavsmaten som en bra kost för hjärta- och kärl. Medel-havsmaten innehåller mycket omättade fettsyror från fisk, skaldjur, avokado, oliver, nötter, frön och olivolja. Rapsolja eller flytande matfett kan ersätta olivoljan.
Mat som är bra för blodfetterna behöver alltså inte vara mager. Tillsammans med fullkornsprodukter, bönor, linser, grönsaker, rotfrukter, frukt och bär äter du mat som kan sänka blodfetterna. Feta chark- och mejeriprodukter, kaffebröd, godis och glass ska du däremot vara måttlig med.
Viveca Annell
