Ätbara blomsterbönor?
Hej Gunnel!
Jag har på min balkong i sommar odlat blomsterbönor som så vackert har inramat densamma. Nu är det fullt av stora vackra bönskidor. Nu undrar jag om de är ätbara och i såfall råa eller kokta? Jag kan inte hitta något svar på min fråga någonstans. / Berit Livh
Svar:
Nej du kan mycket väl äta blomsterbönans fruktskida och ärter. Men du ska alltid koka bönor lätt. Alla färska bönor innehåller ett ämne som kan skada magen. Det försvinner vid kokning.
