4 portioner

Du behöver

  • ¾ kg plommon, t ex Victoria
  • 50 g smör
  • 1 dl socker
  • 1 msk citronsaft
  • Råkräm:
  • 2 äggulor
  • 2 matskedar socker
  • frön från en ½ vaniljstång
  • 2 ½ dl vispgrädde

Gör så här

  1. Halvera plommonen och kärna ur dem. Stek dem i smör i ca 5 minuter. Tillsätt socker och citronsaft. Fortsätt steka tills sockret har smält.
  2. Råkräm: Vispa äggulor och socker krämigt. Vispa ner vaniljfrön. Vispa grädden och vänd ner den i äggblandningen. Servera plommonen ljumma med råkrämen.
Efterrätter & tårtor Recept