Du behöver

  • 3 st burk hela matjesfiléer à 200 g + 2 msk av spadet

Sås

0.5 st rödlök
0.5 st rött äpple
2 dl crème fraîche ekologisk
2 msk lättmajonnäs
0.75 tsk currypulver
honung några droppar flytande
1 msk brännvin
worcestershiresås några stänk
0.5 dl gräslök finskuren
0.5 dl dill finskuren
salt ev en nypa
svartpeppar nymalen

Gör så här

1
Skär sillfiléerna i bitar och lägg dem i en skål.

2
Skala och finhacka löken. Skär äpplet i mycket små tärningar.

3
Rör ihop alla ingredienser till såsen med 2 matskedar sillspad. Vänd ner såsen i sillen. Låt gärna smakerna blanda sig någon timme före servering.

Buffé Jul Medel Svensk/nordisk