Du behöver

  • 1 st sats julsill enligt grundrecept
  • 1 dl majonnäs (se recept)
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 msk ingefära färsk riven
  • 1 msk senap grov söt
  • tabasco några droppar

Gör så här

1
Häll av lagen från grundreceptet och torka fisken lätt med hushållspapper. Skär i sneda bitar.

2
Blanda majonnäs, creme fraiche, ingefära, senap och tabasco och vänd försiktigt ner sillen.

3
Låt stå kallt i minst 12 timmar.

Buffé Jul Medel