Du behöver

  • 1 kg morötter (eller kålrot eller jordärtskockor)
  • 1 st burk crème fraîche (2 dl)
  • 2 msk majsenaredning
  • 1 tsk örtsalt
  • salt
  • ströbröd

Gör så här

Skala och skär morötterna i slantar. Koka dem knappt mjuka. Häll av vattnet och pressa morötterna med potatispressen, för hand. Blanda ner creme fraiche, majsenaredning (ljus) och smaka av med örtsalt och salt om så behövs. Fyll massan i en liten, smord ugnsfast form eller i smorda portionsformar Strö på lite ströbröd. Grädda lådan mitt i ugnen i 200 grader cirka 30 minuter tills ytan fått aningen färg.

Kommentar:
Läsarrecept av Elisabeth Löfwander

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Svensk/nordisk Vegetarisk