Du behöver

  • 4 st rabarber stänglar
  • 7 dl vatten
  • 2 st stjärnanis
  • 2 dl gelésocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 10 st aprikoshalvor
  • mandel flagad rostad

Gör så här

1
Skölj och skiva rabarbern i cirka 3 centimeters bitar. Koka upp med vattnet och stjärnanisen och sjud tills rabarbern börjar mjukna. Häll i gelésockret, rör om, koka upp och sjud en minut. Fördela i portionsskålar, låt svalna. Detta kan du göra dagen innan.

2
Vispa grädden och lägg en klick över rabarbern, placera aprikosen på grädden och strö sist över den flagade rostade mandeln.

Kommentar:
Serveringsförslag:
Vi hittade gammaldags coupeglas men små skålar och andra glas går lika bra.

Buffé Dessert Fria från de fyra sädesslagen Medel Paj Påsk