Du behöver
- 4 st paprikor valfri färg
- 300 g köttfärs
- 0.75 dl ris som kokas enligt anvisningarna på förpackningen
- 2 dl morot grovt riven
- 1 st gul lök riven eller finhackad
- 1 st dill klippt
- 2 st tomat (200 g)
- smör eller olja
- 2 dl crème fraîche kokbar
- 1 msk tomatpuré
- salt svartpeppar
Gör så här
1
Skär bort ett lock vid paprikans grenfäste. Skär bort kärnhuset. Koka upp vatten och låt paprikorna förvälla i 10 minuter. Ta upp och låt dem rinna av.
2
Fräs köttfärs, ris, morot, gul lök, dill och tomat i smör eller olja. Tillsätt creme fraiche och tomatpuré. Hetta upp och smaka av med salt och peppar. Fördela färsen i paprikorna. Lägg på locken och ställ in alltsammans i 200 grader i cirka 30 minuter.
